Quả lựu giàu các hợp chất chống viêm tốt cho sứcﷺ khỏe, nhất là với người mắc các🍌 rối loạn liên quan đến miễn dịch như viêm khớp dạng thấp, viêm khớp tự miễn.
Vitamin C trong quả lựu giúp kích thí༒ch sản xuất các tế bào bạch cầu, rất cần thiết để chống nhiễm trùng và bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Chất chống oxy hóa trong quả này cũng góp phần tăng đề kháng bằng cách giảm☂ căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm - yếu tố làm suy yếu miễn dịch.
Dưa hấu là loại quả quen thuộc🐬 trong mùa hè có tác dụng bù nước và giải nhiệt. Dưa hấu có nồng độ lycopene (chất chống oxy hóa) cao có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện kết cấu da, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống viêm trong cơ thể. Thêm vài lát vào salad, ăn trực 🎐tiếp hay uống nước ép là những cách lành mạnh để thưởng thức dưa hấu.
Quả mọng gồm dâu tây, việt quất, mâm xôi có nhiều vitamin C cùng các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật khác. Polyphenol như resveratrol có trong quả mọng giúp kháng virus, chống viêm, đồng thời tăng cường chức năng miễn dịch.
Ớt chuông nhiều vitamin C và beta carotene (tiền chất của vitamin A), có vai trò tăng sức đề kháng. Ớt chuông cũng cung cấp lycopene - sắc tố thực vật có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm. Các món đơn giản từ ớt ch♏uông gồm xào🦄, súp, salad, làm nhân bánh pizza.
Củ dền là nguyên liệu quen thuộc trong món salad, canh,💜 súp, nước ép… mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại củ này chứa nhiều folate (vitamin B9) cùng các chất chống oxy hóa mạnh như 💟lycopene và anthocyanin.
Folate giúp tạo ra các♎ tế bào hồng cầu và bạch cầu, đồng thời chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng. Các chất chống oxy hóa có tác dụng phòng tránh nhiễm trùng, nâng cao cơ chế phò🍰ng vệ của cơ thể.
Bảo Bảo (Theo Healthline, WebMD, Very Well Health)
Ảnh: Bảo Bảo