Chính xác

Giá trị dinh dưỡng cơ bản giữa ức gà, đùi và cánh gà là khác nhau. Hàm lượng purin của các bộ phận khác nhau cũng khác nhau. Nếu mắc bệnh gout v⛄à tăng 🍌axit uric máu, bạn nên hạn chế các bộ phận có hàm lượng purin cao.

Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, nội tạng gà gồm gan, t🔴im, cật... giàu purine nhất. Các bộ phận🗹 như mông, phao câu, ức có hàm lượng purin thấp nhất. Chân gà, cánh gà, da gà có hàm lượng vừa phải.