Quy trình sản xuất nước mắm Cát Hải trong 12 tháng
Nước mắm Cát Hải, Hải Phòng được làm theo phương pháp đánh chượp và phơi nắng truyền thống. Từ nguyên liệu muối và cá, người làm mắm phải trộn, đánh, ủ, lọc, kéo rút suốt một năm để cho ra bát nước chấm sánh thơm màu hổ phách.
