Nguyên liệu
200 g chả da, 200 g thịt bò phi lê,ಌ 2ꦐ00 g tôm sú sống.
50 g ớt xanh, muối, chanh, 1 thìa൲ canh sả bằm, ½ thìa canh tỏi bằm, 🐲nước tương, đường cát, tiêu, 1 thìa canh ớt sa tế.
Cách chế biến:
Thịt bò rửa sạch𓆉, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm lột vỏ để nguyên đầu.
Ướp thịt bò với tỏi bằm, nước tương, đường, ớt sa tế trong khoảng 5 phút. Sau đó lấy t✱hịt bò cuộn tròn từng con 💫tôm một. Để thêm khoảng 5 phút cho thấm gia vị trước khi nướng.
Đặt vỉ nướng lên lò, lót giấy bạc rồi xếp tôm lên📖 nướng chín.
Chả da thái lát xéo mỏng, kẹp chung với tôm nướng thịt bò, ăn kèm với muối 🧸ớt xanh.
Khánh Hòa