Nguyên liệu:
- 1 gói ඣbột bánh bao và men khô có sẵꦡn kèm theo trong gói bột.
- 200 g tôm sú, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê ti🍸êuꦐ xay, 1 củ hành tím.
Cách chế biến:
- Hòa tan men khô với 160 ml nước lọc, trộn đều với bột rồi nhồi đến khi bột mềm, dẻo và mịn. Ủ bột tꦑrong khoảng 15 phút.
- Tôm tư𝓀ơi làm sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen. G💞iã nát hành tím, cho tôm vào giã nhuyễn với hạt nêm, đường, tiêu xay cùng ít màu hạt điều.
- Viên bột thành từng viên tròn rồi cán bột thành hình chữ nhật, dày khoảng 1 🏅cm. Dàn đều phần nhân tôm lên giữa, cuộn tròn lại, thái thành từng phần vừa ăn.
- Xếp bột vào xửng rồi𒉰 hấp chín trong khoảng 20 phút. Dùng bánh khi còn nóng sẽ mềm và๊ thơm ngon hơn.
Khánh Hòa