Hạt hướng dương có nhiều chất xơ, chất sắt cùng vitamin E, magie, phốt pho, kẽm, folate. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác 𒐪dụng bảo vệ các tế bào não khỏi stress và tổn thương oxy hóa. Trẻ có thể ăn hạt hướng dương hoặc ba mẹ rắc hạt lên món salad, trộn với các loại rau nấu chín để con thưởng thức mỗi ngày.
Óc chó có hình dạng giống não con người, là một trong những thực phẩm bổ não trẻ nên ăn. Nó có thành phần dinh dưỡng phong phú như axit béo omega-3, polyphenol cùng các chất chống oxy hóa khác. Ăn hạt óc chó 🧸thường xuyên có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, tránh tổn thương não do oxy hóa.
Hạt bí ngô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như magie, kẽm, sắt và đồng rất cần thiết để tối ưu hó༺a sức khỏe não bộ, hệ thần kinh. Hạt bí còn giàu kẽm hơn nhiều loại hạt khá๊c giúp tăng cường khả năng ghi nhớ và tư duy.
Hạt dẻ cười không chỉ giòn, thơm ngon mà còn có vô số lợi ích cho não bộ. Carotenoid lute🐲in và zeaxanthin trong các loại hạt này có vai trò cải thiện lưu lượng máu đến não, nhờ đó giữ cho não trẻ hoạt động ổn định và tập trung.
Đậu phộng và bơ đậu phộng đều cung cấp vitamin E dồi dào. Đây là chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ màng thần kinh. Đậu phộng cũng giàu thiamin giúp não và hệ thần kinh sử dụng glucose làm năng lượng. Ba mẹ làm món salad yêu thích của con và rắc một ít đậu🐲 phộng lên trêꦚn.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo