Việc sử dụng dầu ăn hay mỡ động 𓆉vật đều tốt với cơ thể nhưng nên sử dụng đúng và đủ sẽ đem lạ﷽i một sức khỏe tốt. Chức năng của dầu thực vật đã được nói đến nhiều. Mỡ động vật cũng có nhiều lợi ích cho cơ thể như tạo năng lượng, sản xuất hormone, màng tế bào và đệm cơ quan nội tạng, cần thiết cho sự phát tín hiệu hoạt động trong các tế bào để ổn định trong cơ thể...
Tiến sĩ Thanh cho biết, khuyến nghị cho người lớn bình thường chất béo bão hòa (có trong mỡ động vật) chiếm dưới 10% tổng năng lượng, chất béo không bão hòa chiếm dưới 20% tổng năng lượng. Tỷ lệ này thấp hơn ở trẻ em phụ thuộc vào từng lứa tuổi. Với người mắc bệnh (rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch, đá꧙i tháo đường, béo phì...), tỷ lệ sẽ thay đổi theo bệnh và giai đoạn bệnh.
Câu 4: Người mắc bệnh tiêu hóa nào không nên ăn nhiều mỡ động vật?
A. Các🌃 bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan🌠 B, xơ gan, ung thư gan