Nước mắm sánh nhẹ, vị chua mặn ngọt hài hòa, thoảng chút the cay, màu sắc bắt mắt, phù hợp nhiều món như c꧙ơm tấm, bún thịt nướng, gỏi cuốn, chả giò.
Bình ĐịnhNước mắm từ cá cơm, cá nục, cá sơn𒆙, cá thu cùng muối biển Đề Gi ൲và nước đầm Đạm Thủy, trở thành đặc sản vùng Đề Gi huyện Phù Cát.
Nước mắm Hoàng Gia được Tổ chức International Taste Institute (ITQT) tại Bỉ xư🐬ớng tên cho giải th𒁏ưởng The Superior Taste Award 2023.
Các thành viên trong Hiệ🧸p hội nước mắm chiếm kꦉhoảng 70% doanh số và sản lượng của toàn bộ ngành nước mắm Việt Nam.
Hiệp✤ hội Nước mắm Truyền thống đề ra tiêu chí công nhận hội viên để đảm bảo tính "truyền thống" như độ đạm tối thiếu, khung giới hạn các chất điều vị được phép sử dụng.
Thừa Thiên - HuếMỗi ngày, mỗi thuyề♓n ngư dân các xã Hải Dương, Phú Thuận đánh bắt 1-2 tạ ruốc biển, thu khoảng 2 triệu đồng.
Nước mắm được ủ từ cᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚ𒀱ᩚᩚᩚá cơm than với muối biển Cà Ná theo bí ไquyết truyền thống, cho ra sản phẩm giàu đạm với hương vị đậm đà.
Đà NẵngLàng nghề nước mắm Nam Ô hình thành 💎hơn 400 năm vừa được Bộ Văn hoá, Thể thao Du lịch công nhận là di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
Người tiêu dùng có thể chọn lựa nước mắm chuẩn tru🐼yền thống qua việc xem trên bao bì những yếu tố: thành phần, độ đạm tổng, độ đạm amin,...
Các doanh nghiệp ở Nha Trang yêu cầu cần tách bạch nước mắm truyền th💛ống và công nghiệp để có cạnh tranh công bằng.
Nước mắm công nghiệp đư🥀ợc tạo thành൩ từ sự pha loãng nước mắm truyền thống rồi thêm chất điều vị, tạo màu, bảo quản, tạo sánh...
Dự thảo chưa đảm bảo sự đồng thuận - một trong ba nguyên t✅ắc quan trọng nhất của một văn bản khi ban𒁏 hành, theo cơ quan soạn thảo.
Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn được giao nghiên cứu lại các quy định tiêu chuẩn, 🦹quy chuẩn về sản xuất nước mắm.
Nhiều doanh nghiệp lo "kiệt quệ" vì dự thảo có nội dung "gây khó khăn" cho ngành sản xu♈ất nước mắm truyền thống.
Dự thảo tiêu chuẩn TCVN 12607:2019 về quy phạm thực hàn൲h sản xuất nước mắm đang được hoàn thiện các thủ tục chuẩn bị công bố.
Muối Chí Công c🦩ó quy trình sản xuất cầu kỳ 🐽và vị mặn khác biệt, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên trong sản phẩm nước mắm Hoàng Gia.
Ông Lê Núi (Ninh Thuận) vẫn ủ mắm trong thùng gỗ từ xưa để lại, song dán t﷽hêm nhãn truy xuất nguồn gốc điện tử để bán ra Hà Nội.
Anh Lê Phúc Phong bỏ nghề xây dựng, quay về Đảo Mê (Thanh Hóa) đầu tư nhà má💛y ven biển, vực🦋 dậy nghề làm nước mắm truyền thống quê hương.
Nghề làm nước mắm truyền thống vất vả, nhưng cácꦡ hộ dân ở xã Cà Ná (Ninh Thuận) vẫn duy trì sản lượng hơn 130.000 lít nước mắm mỗi năm.
Huyện Thăng Bình (Quảng Nam) hiện còn khoảng 65 hộ theo nghề làm nước mắm truyền thống, sản xuất khoả✨ng 50🏅0.000 lít mỗi năm.
