Chè nhãn lồng hạt sen kiểu Hà Nội xưa
Từng trái nhãn mọng nước, bọc hạt sen bên trong bùi bùi, nước chè ngọt thanh. Đây là món để giải khát ngày hè của người Hà Nội xưa.
50 phút
6-8 người
1.028 kcal
Sữa đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao nhưng rất dễ chế biến. Hướng dẫn của chuyên gia Rosa dư🎶ới đây sẽ giúp bạn làm món sữa này.
Yêu cầu: Sữa có m꧅àu trắ🅰ng đục nhưng không vàng. Sữa có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của đậu nành.
Lưu ý: Không được dùnཧg chung sữa đậu nành với trứng gà bởi abumin có tính nhờn dính trong trứng gà rất dễ kết hợp với men phân giải protein đậu tương (nguyên liệu để làm sữa đậu nành) khiến cơ thể không hấp thu được giá trị dinh dưỡng.
Không nên pha sữa đậu nành với đường đỏ bởi axit hữu cơ có🐼 trong đường đỏ có thể kết hợp với protein trong đậu tương. Các thí nghiệm đã ꦑcho thấy khi pha sữa đậu nành với đường trằng thì không xảy ra hiện tượng này.
